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Bolo de Nozes

Ingredientes
5 gemas
5 claras em castelo
150g de açúcar
150g de nozes moídas
150g de farinha
10g de fermento em pó

Preparação
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
Numa taça junte as gemas com açúcar e bata com a batedeira, para fazer uma gemada. Junte as nozes moídas, a farinha e o fermento até ficar uma mistura homogénea e consistente. Bata as claras em castelo com a batedeira e envolva-as bem na mistura anterior. Deite a mistura na forma. Leve ao forno a 180ºC durante 30 minutos.
Eu deixei algumas nozes em pedaços para dar mais sabor

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