Bolo de Cenoura

Fácil de fazer e fica delicioso :)

Ingredientes

2 cenouras grandes raladas

2 chávenas (chá) de farinha de trigo

2 chávenas (chá) de açúcar

3/4 chávena (chá) de óleo

3 ovos médios

1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparação

Numa tigela acrescente a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Raspe as cenouras e rale. Coloque o óleo, a cenoura ralada e os ovos no liquidificador, bater bem. Acrescente a mistura a tigela e bata tudo na batedeira por aproximadamente 3 minutos. Coloque na forma untada com manteiga e farinha e coloque no forno pré aquecido a 200º por mais ou menos 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme.