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Panqueca doce de brigadeiro

Ingredientes:
Massa:
3 ovos
1 chávena de chá de leite
1 chábena de chá de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher chá de açúcar
1 colher de sobremesa de manteiga derretida
Margarina para untar a frigideira
Chocolate granulado para polvilhar
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de chocolate em pó

Preparação:
Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa e leve ao frigorifico  por 20 minutos
Leve ao lume, numa panela, os ingredientes do recheio, mexendo até soltar do fundo da panela
Frite porções da massa numa frigideira untada até que doure os dois lados
Recheie as panquecas com o brigadeiro, dobre ao meio, ou se preferir deixe aberta
Polvilhe granulado e sirva


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