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Cogumelos Recheados

Quem me conhece sabe que adoro cogumelos, por mim punha cogumelos em tudo :)

Hoje trago-vos um petisco mas que também dá para uma refeição

Ingredientes:

1 Embalagem de cogumelos frescos grandes
4 Fatias de bacon fininhas
4 Dentes de alho grandes
Coentros ou Salsa a gosto
Azeite q.b.

Preparação:

Comece por lavar muito bem os cogumelos e retire-lhe o pé e reserve.
Limpe os cogumelos e os pés em papel, é importante que fiquem sequinhos.
Pique os alhos os pés dos cogumelos, os coentros e o bacon, de maneira a que fique tudo picadinho mas não feito em papa .
Pré aqueça o forno em 180º C.
Numa frigideira coloque uma quantidade pequena de azeite e o preparado anterior e deixe saltear mexendo sempre.
Disponha os cogumelos num Pyrex e com a ajuda de uma colher de sobremesa recheia-se os cogumelos todos.
Deite um fio de azeite em cima de todos os cogumelos e leve ao forno por mais ou menos 30 mnts.


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