Doce de ginja

Ofereceram-me ginjas e resolvi fazer doce. ficou mesmo muito bom. Acho que descobri uma nova vocação

Ingredientes:

1 kg de ginjas descaroçadas
800 grs de açúcar mascavado
1 pau de canela

Preparação:

Limpe as ginjas e retire-lhes o caroço. Coloque num tacho para ir ao lume juntamente com o açúcar mascavado e com o pau de canela. Deixe ferver. Triture com a varinha mágica. Coloque novamente ao lume até que o doce fique em ponto de estrada (colocar uma colher de doce num prato e fazer um risco, a estrada,  que, se não se unir, indica que está no ponto certo).Coloque em frascos esterilizados e deixe arrefecer antes de tapar.