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Lombos de Pescada no forno

Hoje fiz este prato para participar no passatempo que o blog Sonhos da Su propôs e ficou uma verdadeira delicia. É para repetir


O Post originar está aqui : http://sonhosnacozinha.blogspot.fr/2015/10/lombos-de-pescada-no-forno.html?m=1

A única diferença foi que em vez de puré de compra eu fiz o puré, porque gosto mais

Ingredientes:
2 lombos de pescada
1 cebola
Meio pimento vermelho
Meio tomate
1 dente de alho
Azeite
Salsa
Maionese
Queijo ralado
Puré instantâneo
Sal

Preparação :
Numa frigideira pique o alho e coloque um fio de azeite e aloure um bocadinho os lombos de pescada.  Reserve.
Num tachinho coloque as cebola em meia lua,  o pimento as tiras e o tomate aos bocadinho pequenos,  junte azeite e sal e leve ao lume até ficar a cebola bem molinha.
Prepare  o puré instantâneo conforme as indicações da caixa,  e reserve.
Num pirex coloque os lombos de pescada,  a cebolada por cima, ha volta coloque montinhos de puré e por cima da cebolada um bocadinho de maionese e queijo ralado por cima de tudo.

Leve ao forno até ficar o queijo bem gratinado.


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