4 tiras de entremeada
200 ml vinho branco
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 c. café de pimentão doce
1 c. sopa de azeite
sal e pimenta preta q.b.
Preparação
Cerca de 10 minutos antes tempere a carne. Junte o vinho, o pimentão doce, sal, pimenta, louro e os alhos esmagados. Envolva bem e deixe tomar gosto. Disponha a carne num tabuleiro com a marinada. Regue com o azeite. Leve a forno pré-aquecido a 250º C (forno tradicional) durante cerca de 35 minutos ou até a carne se encontrar cozinhada e alourada. Durante o tempo de forno vá regando a carne com o molho que se forma e se secar muito acrescente mais vinho branco. Retire do forno e sirva de imediato.
Acompanhe com arroz branco ou batata assada
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