Bolinho de chuva

Ingredientes:
1 ovo
1 chávena de chá de açúcar
1 chávena de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
Farinha de trigo até dar consistência para fritar a colheradas
Óleo para fritar

Preparação:
Pode bater à mão, mas eu uso uma batedeira, coloque primeiro o ovo com o açúcar e bata até ficar homogêneo. Acrescente o leite e o fermento, bata um pouquinho e coloque a farinha até que a massa esteja mole, mas consistente, que não caia muito rápido da colher
Se preferir pode colocar o óleo para aquecer enquanto bate a massa, óleo quente, mas não muito
Comece a fritar os bolinhos, com a ajuda de 2 colheres, pegue um pouco de massa com uma colher e com a ajuda da outra despeje a massa dentro do óleo, frite até que fique morenos, geralmente eles viram sozinhos.
Deixe escorrer no papel absorvente e sirva com café ou sua bebida preferida.